Camille Merckx je na pariški Sorboni diplomirala iz muzikologije. Kot dobitnica prestižne nagrade pariškega konservatorija je prejela štipendijo za nadaljnji študij in se pridružila opernemu studiu Queen Elizabeth Musical Chapel, partnerju kraljevega gledališča La Monnaie iz Bruslja. Njena poklicna kariera se je začela na festivalu Automne v Normandiji, kjer je v vlogi čarovnice nastopila v operi Dido in Enej. Na istem festivalu je nastopila tudi v operi Sestra Angelika (kot Zelatrice). Sledili so nastopi v operah Le carnaval et la folie (kot La Follie) v pariški komični operi, Hoffmannove pripovedke (kot Nikolaj in mati) na festivalu Automne, Ariadna na Naksosu (kot Driada) v Théâtre de l'Athénée v Parizu in Nibelunški prstan (kot Flosshilde) v Teatro Valli.

Leta 2010 je z vlogo Garcie v operi Don Kihot debitirala v kraljevem gledališču La Monnaie pod taktirko Marka Minkowskega ter nastopila v operah Hugenoti (kot Dvorna dama) in Manon Lescaut (kot Pevka) pod taktirko Carla Rizzija. Leta 2014 je kot Mercedes v operi Carmen debitirala v Švici na opernem festivalu Avenches, nastopila pa je tudi na številnih recitalih ob spremljavi klavirja ali orkestra. Nedavno je v Lillu izvedla Mahlerjevo Pesem o zemlji. Camille Merckx je tudi iskana interpretka sodobne glasbe.